Teoría Vs Sentido común

Hablemos de teorías relacionadas con la nutrición y la salud.

La  imagen  que  puedes  ver   abajo  indica  los  5  colores  que deberíamos consumir a través de nuestra alimentación todos los días, según lo que nos dicen:

Esto  significa  que  un  plato  ideal  debería  ser  algo  parecido  al siguiente:

Sin embargo, la mayoría de nosotros comemos así:

O así

¿Ves alguna diferencia? Cuando digo "comemos" me incluyo, ya que muchos profesionales de la salud no cumplimos con la teoría que predicamos. Pienso que más que teóricos deberíamos ser honestos y tener sentido común.

Esto  lo  comprueba  la siguiente figura, en la cual podrás ver que ningún  continente  logra  consumir  la  ración mínima de frutas y vegetales recomendada por la Organización Mundial de la Salud.

¿Pero por qué la OMS recomienda mínimo 5 raciones de frutas y vegetales al día?

Muchas personas creen que se debe a las vitaminas o por la fibra que contienen éstos. Si bien es válido pensar eso, la verdadera razón es porque sólo las frutas y vegetales poseen unas sustancias llamadas "fitonutrientes" que tienen el poder de prevenir muchas enfermedades en nuestro organismo una vez ingeridos. Ejemplos de fitonutrientes:

¡Protégete!

Existen suplementos que contienen fitonutrientes extraídos de plantas cultivadas orgánicamente (sin fertilizantes químicos ni pesticidas). Los fitonutrientes no aportan calorías. Una manzana, un tomate, un rábano o una zanahoria aportan fitonutrientes pero también aportan calorías porque contienen carbohidratos y proteínas. ¿Qué te resulta más sencillo, consumir entre 5 a 9 raciones de frutas y vegetales de diferentes colores al día o consumir todos esos fitonutrientes puros en una cápsula al día? No sé tú pero yo prefiero la segunda opción. ¡Prevengamos porque la curación es más cara!